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這次太太小跟班 很榮幸的跟著部落格友人來到了變裝後的何善之

為了迎合市場趨勢跟年輕客層

何善之重新定位後把一樓改裝成一人一鍋的涮涮鍋

二樓走圍爐路線 三樓有隱密的VIP包廂

以前太太還在職場上走拼的時候

一到了冬天 同事們就會約來這裡吃火鍋

那時候應該還是紫銅鍋時期吧! 由於太太我當值大都是晚班

不然就是下班的時間跟人家都配合不上....

產後帶著小鬆餅...就更沒機會在外面吃火鍋!

這次終於讓我有這機會拿邀約當藉口一償我的宿願! 

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先帶大家來看看改裝過的一樓

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改裝過的一樓走的西式路線

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價格也較之前親民一些 從$298起跳一直到$698

湯頭的選擇也多了麻辣鍋 時蔬鍋跟皮蛋香菜鍋三種

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單點的菜單....

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但我們今天目的是二樓圍爐共享的大火鍋

要提醒大家的是 二樓的入口在大門外的旁邊 不是在一樓裡喔!

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二樓的裝潢走古典風 好像走進了電影裡客棧的場景

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調料區

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怕不知道怎麼才能調出合適的醬嗎?

不用擔心 店家很貼心的在醬料區旁的牆面上貼了一張調醬小撇步的海報

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這裡可以看到現場切肉 可惜現在沒有人XD

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今天用餐的小包廂 居說3樓還有兩個包廂

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鴛鴦鍋(酸菜白肉VS慢火溫燉麻辣鍋)

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左邊是特調芝麻醬 右邊是完美比例麻辣鍋沾醬

不夠辣的話 就加下面那碗辣椒囉

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用水果來醃漬的酸白菜! 酸的特別有勁!(最近都在看爸爸去哪兒 有點被影響XD)

很多市面上的酸白菜 為了要縮短醃漬的時間 會使用化學的調料

這種化學調料做出來的酸白菜呢 無論是聞還是吃起來都會有一種嗆的味道 

但何善之的酸白菜吃起來感覺就是很舒服的酸....

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肉的口感也很細緻 肥肉的部分也不顯膩

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在電腦前面打著打著又想來一碗.....

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估溜的鴨血~

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手工豆皮 一品小貢丸 跟魚餃 

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但我最愛的是綠色這籃川丸子! 

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手工的川丸子 吃起來口感扎實 中間吸了湯汁好有味道!

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手工蛋餃 跟牛肉丸

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蛋餃我很喜歡 如果客倌有機會去的話

記得這可口的小東西不能煮太久 不然皮乾了就浪費了原本手工做的用心!

但是牛肉丸就覺得略可略可...

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從前往後依序是香菇蔬菜丸 燕餃 私房炸排骨 肉羹

這私房炸排骨一上來 後面就有位神秘人一直對著炸排骨讚不絕口 

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紐西蘭小羔羊...店家特選八個月大的小羔羊

肉質十分鮮嫩

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Prime級的美國去骨牛小排

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五花豬

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這幾天溫度驟然下降 能來個燒呼呼的火鍋是最好也不過了!

如果太太口袋夠深的話 這家和善之絕對會是在必回訪的名單中 跟大家推薦!

店家資訊

地址:台北市松山區復興南路一段5號

電話:02-2752-2812

營業時間 11:30~14:30

             17:30~23:00  


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鬆餅太太的翻滾日常

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