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不知道從甚麼時候開始鳳梨酥變成了台北甚至全台灣最夯的伴手禮...

一個小而肥的伴手禮(誤)

小小一個的很容易讓人控制不了的多吃了幾個...

小小一個的卡路里是不看則已一看驚人!!!!

小小一個的....真是一個萬惡的伴手禮....

鬆餅的阿木就很喜歡這樣萬惡的小點心!

越邪惡的她越愛...偏偏阿木大人有糖尿病在身...

這樣的甜點不是他可以負荷的...

於是孝餅我...一直在找阿木也可以吃的點心...

有找到過減糖的月餅...減糖的奶凍捲...

雖然現在阿木已經不在..

但為了自己的健康還是要繼續尋找....

養成減糖減油減鹽的生活習慣.

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這次試吃的吉仕寶鳳梨酥就是這樣的產品

沒有防腐劑、膨鬆劑及人工化學添加劑.

創立於2010年的吉仕寶,創辦人淑娟老師.

因為關懷獨居老人愛上了烘焙.

之後更到台中女子監獄傳授烘焙技巧.

給有心悔改的馨生人不同的就業機會!

這個越來越奇妙的社會真的需要多些淑娟老師這樣的人!

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滿滿愛心組成的鳳梨.

這個充滿化工食物的世界,天然的食物真的是寶!

會有感而發是因為我常背著小鬆餅去醫院..

總是會看到很多生病的小朋友...

很多即使在媽媽肚子裡檢查都沒問題.

出來卻發現生病卻查不出病因的小朋友...

有天聽到一個媽媽說....沒辦法現在的食物跟環境都太毒了...

也許有一天...不用誰來統一誰...

我們就因為下一代不健康自己就...

阿!又離題了!

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證標章是為了鼓勵業者不要過度包裝..減少資源浪費.

而消費者也可以藉由這個標章來選擇環保禮盒..

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有通過SGS檢測!

2012年還榮獲台灣優良產品金品獎!

2013年鳳梨酥大賽優選店家.

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可是為什麼不添加防腐劑還可以存放兩個月呢?

原來秘密在於減油的鳳梨酥加上特殊設計的內鋁箔包裝.

讓吉仕寶的鳳梨酥可以在室溫下,沒有防腐劑也是可以存放喔!

而土鳳梨跟一般鳳梨有甚麼不同呢?

一般的鮮食鳳梨雖然甜度較高纖維細緻但香氣較淡.

土鳳梨則偏酸纖維粗糙香氣濃郁.

所以有些鳳梨酥會加入冬瓜餡中和酸度降低纖維感.

但鬆餅反而比較喜歡酸酸又有纖維感的土鳳梨酥.

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薑黃土鳳梨酥.(橘紅色包裝)

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鳳梨酥餅皮入口即化,跟內餡十分融合.

有淡淡薑黃跟椰漿的香氣.

土鳳梨酸酸的,纖維很有咬勁.

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然後吃了一個又不小心吃了另一個...

可怕的鳳梨酥無線迴圈....

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即使薑黃是健康的食物,

太太我還是要節制一點!

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土鳳梨酥(黃色包裝)

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土鳳梨酥的餅皮口感比較結實,

雖然不如薑黃土鳳梨酥的餅皮一般酥鬆.

但內餡帶有淡淡的乳酪香氣加上酸溜溜有咬勁的土鳳梨.

別有一番不同的風味.

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滿滿的滿滿的內餡...

真想再吃一個嗎?

可是怕我會控制不了自己會超過熱量...

於是只好眼巴巴的看著鬆餅ㄤ幫我吃掉了....

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吉仕寶的鳳梨酥!

給要送伴手禮的朋友參考!

 

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