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吐ㄉㄟˋ 要帶大家視吃的是位於中山區民權東路二段上的觀世音素菜館.

太太偶爾響應周一吃素日有幾年了..

不過太太是選擇三餐中其中一餐吃素..

跟宗教沒有關係的周一吃素日,主要是為了節能減碳.

因為少吃一片肉減碳效果是少騎一公里機車的五十多倍!

據新聞報導指出...美國人如果都吃一天素..

可以節省掉一千億加侖的水...十五億噸餵給牲畜的農作物...

有沒有很可怕!!!有沒有!有沒有!有沒有!!!!!

為了節能減碳減緩地球暖化,不讓我們的後代子孫泡在水裡...

快來跟太太一起響應吃素日吧....

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不小心又離題了....咳咳

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裝潢很中式

如果家裡有初一十五吃素的長輩也很適合帶他們來用餐喔!

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因為中午人潮比較多..

所以選了一個空桌來拍

大部分來這裡的都是家族聚餐..

也有看到老夫妻來這裡吃午飯約會..

還可以在這裡辦喜宴喔!

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總共有三+一層樓...

有些人比較忌諱Four這個數字所以樓層數都會直接跳掉

 

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主要用餐方式有配好的套餐

人多的話可以選擇合菜

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單點也有很多選擇

接下來就帶大家看看今天吃了些甚麼吧!

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饊子

烤鴨餅皮裡面包著沙拉、花生粉、豆酥、饊子...

不知道大家有沒有看過一種很像麻花但是比麻花細很多的油炸條狀點心

吃起來酥酥脆脆的,那就是饊子.

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生菜口感很新鮮

甜甜的花生粉加上壓碎了的酥脆饊子..

非常的爽口.

只愛吃肉食的餅ㄤ整個都吃掉了!

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海珊湖

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海珊瑚具有豐富的膠原蛋白跟酵素

吃起來口感也是很爽脆...

涼拌的作法很開胃喔!

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長的真的很像珊瑚呀!

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鍋渣豆腐

蛋煎裡面放了板豆腐,

淋上大豆蛋白製作的素海鮮干貝風味醬..

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有很濃的蛋香加上軟嫩的豆腐~

這道太太很喜歡!

疑!我今天吃的真的是素菜嗎?

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左宗棠吉丁

使用日本來的素肉塊

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大豆蛋白製成的素肉塊很有咬勁!!!!

捨去人工調味的番茄醬

用糖跟白醋調配糖醋醬..很天然又比較養生

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碧綠排翅

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挑選過的綠竹筍加上當季青菜(今天的是豆苗)

據說十公斤只挑得出一斤....

難怪口感這麼幼嫩!

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松片盅

用寒松菇、筍片、小黃瓜清燉出來的湯頭..

第一次看到湯裡面的蔬菜切工這麼高岡!

而湯頭入口味道是淡淡的清甜.太太跟鬆餅ㄤ都很喜歡.

我們兩個真的把整盅都乾杯了!

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最後上的小甜點是雙色麻糬

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麻糬很Qㄉㄟˋㄉㄟˋ

有很濃的黑糖味

裡面包的花生餡料也是很飽滿!

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這是芝麻口味!


大部分人也許會覺得中式的素菜比一般油很多

太太原本也是這樣覺得

因為要讓素的食物做的像葷的一樣有滋味..

可能要重油重鹹.....

不過今天試過觀世音素菜餐廳的菜之後發現

其實素菜也是有跟著少油少鹽的潮流在走呢!!!!!

很推薦給家裡有吃素長輩或是自己也在吃素的朋友們喔!

疑!你不吃素嗎? 是沒看到這篇文章的第一段喔!!!

快來一起響應周一吃素日吧!!!!!!


餐廳資訊

地址:台北市中山區民權東路二段29號

電話:02 2596 3488

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鬆餅太太的翻滾日常

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  • 「月光杉林」廚房
  • 精緻美味的素食料理,道道都是絕佳美食,令人口水直流呀!很棒的美食分享,感恩!
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