捷運忠孝敦化站 牛二壽司割烹 我的小錢包大噴發…

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算命的說我命格裡漏財…

我想是不是有些人命中注定就是會常意外的噴錢出去..

今天原本的計畫是跟鬆餅ㄤ去吃想吃很久的躼腳…

然後再去逛逛美食展.

沒想到到了門口才發現星期一是公休日…..

然後只好搭了小黃往在附近的上引出發…

沒想到到了門口才發現…疑!怎麼滿滿都是人!

而且大部分都說著一口廣東話!?

甚麼時候上引已被遊客攻占了!!??

於是….只好再搭小黃往市政府轉運站…

途中經過216巷…不知哪來的靈感就下車了.

鬆餅ㄤ說要帶我去吃附近的一家壽司.

他說他的朋友在那裏工作…想過去打招呼..

走到門口才知道原來是我想吃很久的牛二…

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無菜單的牛二….

於是我點了最低的800元套餐

鬆餅ㄤ說他要單點….

師傅會先詢問有沒有甚麼不吃..

還有想吃壽司還是生魚片.

我選擇了壽司…

先帶大家來看看800元套餐的內容.

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漬章魚…

醬油有點鹹…

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金目雕

乍看之下有點乾的生魚片..

到了嘴裡是滑嫩中帶有咬勁…

原本就有調味..所以師傅有交待:不用沾山葵醬..只要沾醬油. 

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現磨的山葵..給他一個好喜歡!

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胭脂蝦

肉質滑嫩又清甜…

也給他一個好喜歡! 

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水針魚…

很值得細細品嘗的一道..

我在郭宗坤師傅的餐桌上的魚百科裡讀過,

生食的水針魚會有一種清香的柚仔味..

今天有幸一嚐,果不其然!

加上上面妝點的日本梅子泥..

兩者相輔相成結合成了一種讓人還想吃的味道!

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鮟鱇魚肝豆腐 海膽…

豆腐跟魚肝的組合把原本的腥味中和掉..

剩下的是魚肝的綿密口感跟肝臟特有的香氣…

狠狠的連著上面的水海膽一口吞下…

突然覺得自己有點奢侈!

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日本鰤魚 

他的醬汁我很喜歡..

用那麼一點點的蒜..

一點點胡麻油跟醋…

醃漬出的洋蔥粒..

加上上面的蝦夷蔥

吃起來整個很開胃!

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水針魚捲..

水針魚裡面捲著秋葵..

加上一點白蘿蔔泥

這個就沒有特別的感覺… 

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沙梭(KISS魚)

口感脆脆的…

跟比目魚有點類似..

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 也是會讓人還想吃的一貫壽司…

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炙燒比目魚鰭邊肉

師傅只有淺淺的燒了一下…

保留了比目魚的脆感.油脂的咬勁..

之前我比較喜歡燒久一點入口即化的口感..

不過今天才發現原來點到即止也有屬於點到即指的美味.

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干貝…

也是鮮美…

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蛤蜊味增湯..

由於我不太愛吃蛤蜊,所以我把他們一個一個的挑出來…

這碗湯裡面至少有十來顆的蛤蜊!

湯頭也是頗鮮美!!!

接下來的是鬆餅ㄤ的單點!

也是今天噴錢的主角….

由於有重複所以我沒有全部拍…

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鮭魚卵壽司

也是給他個一般般..

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鬆餅最愛的鮭魚卵是在洛杉磯小東京的一家叫大政的日本料理吃的

他的鮭魚卵味道是清甜清甜會回甘的那種..

冬天裡再搭個清酒….人生真的很美妙!

但回來台灣後就沒有再吃過這樣好吃的鮭魚卵壽司了…

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總共是六貫鳍邊肉

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五貫海膽

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鬆餅ㄤ一直到半夜都還在回味的水海膽..

甘甜細密的口感…

師傅說一盒要五千多大洋!!!!!

這一貫不知道多少??

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為什麼不知道多少呢?

因為這裡無菜單…當然也就沒有公開的價錢..

所以來這裡用餐沒有熟門路的話還是建議點套餐比較安全阿!!!

我的三張小朋友就這樣獻給了牛二壽司..

錢包大失血阿!!!!

下次可能要等我中樂透才會再回訪了吧!

PS.我不買樂透

以上

 

 店家資訊

 

  • 電話:02-2711-0222
  • 地址: 台北市大安區延吉街70巷5弄8號

 

 

 

 

8 Comments

  1. Freemasonry

    水海膽150kg 一盒才400上下.
    一盒5000塊的海膽是這種羽立紫膽.
    這樣3千多成本連500也不到
    金目鯛皮的色澤看來沒甚鮮度

  2. cherryblossom299

    150kg$400ㄧ盒在哪邊買的到呢?我上網看ㄧ樣的包裝100g就要$2400也!http://www.pcstore.com.tw/du2318/M05872492.htm
    金目鯛是乾乾的呀(不要說太明白嘛?)

  3. 「月光杉林」廚房

    輕鬆悠閒的享受鮮美可口的料理,真是快樂又幸福呀!很棒的美食分享,感恩!

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